明治三十五年創業の
京漬物店の味を
自宅でも手軽に楽しんで
いただけるように

A Mindful Life.

手軽に始められる
スタンドパック作りました!

漬物4品を毎月お届け。

初心者でも安心!こだわりのぬかと自慢の

  • COURSE

    365ぬか漬コース

    大安特製熟成ぬか床800g
    (スタンドパック)

    大安セレクトのお漬物 4品

    ※写真はイメージです。

初回
限定

1,000円割引!!

初月料金 / 税込・送料込み

※2ヶ月目以降も送料込みの料金価格です。

ご注文はこちら

老舗大安の工房で育った熟成ぬか床は
*捨て漬け不要!

届いたその日から
ぬか漬を始められます。

*捨て漬けとは....ぬか床の初期の発酵を促し、調整するため1週間~1ヶ月間程キャベツの芯などのくず野菜を漬けること。

How to make pickled vegetables

簡単2ステップで
伝統の味を再現!

  • STEP 01

    ぬか床の準備

    ぬか漬に初めて挑戦する方でも安心して楽しめるスタンドパックをご用意しました。スタンドパックを使えば、失敗しても心配いりません。
    毎月新しいぬか床で再挑戦することができます!

  • STEP 02

    野菜を漬ける

    初心者向けにおすすめの野菜は、キュウリ、ナス、セロリ、カラーピーマンなど、おしゃれで色どりの良いものです。キュウリ1本など少量の野菜を漬けると、早く漬かるので初心者には特におすすめです。

漬け方がわからない人も安心!

毎月LINEで漬け方の
コツが届く顧客サポート!

スマホと紙面でぬか漬の
コツを毎月お届け。

スマホと紙面でぬか漬のコツを毎月お届け。
お客様へ届ける前に実際に漬けた情報をお届けするのでつまずきやすいポイントを解説し、リアルなコツを配信します。LINEから「ぬか漬けなんでも相談室」で問い合わせも可能です。

  • COURSE

    365ぬか漬コース

    大安特製熟成ぬか床800g
    (スタンドパック)

    大安セレクトのお漬物 4品

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初月料金 / 税込・送料込み

※2ヶ月目以降も送料込みの料金価格です。

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漬物経験者もチャレンジ!

毎月変わった素材を
別のぬか床で試せる!

ぬか漬経験者には野菜以外の素材もおすすめです。
柔らかい豆腐をぬか床に漬けることでクリーミーで濃厚な味わいが楽しめ、新鮮なミニトマトを漬けるとジューシーでさっぱりとした風味が生まれます。

※注意点
ぬか漬けに使用する素材は多様ですが、漬ける際の注意点も大切です。
だからこそ、毎月届くスタンドパックを利用して、個別に新しい素材を試すことをおすすめします。スタンドパックなら、異なる素材を別々に漬けることで、ぬか床が混ざることなく、それぞれの風味を存分に楽しめます。

自作のぬか漬とプロの
お漬物の味を比べてみよう!

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    (スタンドパック)

    大安セレクトのお漬物 4品

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※2ヶ月目以降も送料込みの料金価格です。

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User Voice 嬉しいお客さまの声

5.0

上品な塩加減。

昆布のだし、丁度いい塩加減でとても美味しいです。上品な味で、何度でも食べたくなってしまいます。ご飯がすすみます。
昨年頼んだのですが、今年もリピートしました。
手間ひまかかって、出来ている事が食べるとより分かります。

5.0

お歳暮に喜ばれました

夏野菜を作って沢山いただく方に御礼としてお届けしました
「大安」のお漬物は大好きで朝食に、夜のお酒のつまみにも最適とのこと
喜んでいただけて嬉しいです

5.0

朝食の定番、さわやかな味と触感の優れもの

毎日の朝食のおかずの一品として、常に食卓に常備している無くてはならないもの。
一度切らした時の物足りなさは忘れられないものでした。京の味わいを感じる貴重な"めっけもの"。
まとめ買いセットはさらに気軽に購入できるお助け案件でした。
これからも継続して購入していきたいと思います。

5.0

京の漬物は美味しい

友人へのお礼はいつも京都の漬物です。
なかでも大安の漬物は伝統があり、友人からは美味しいと連絡があり、安心して贈れるものだと思っています。

5.0

季節感感じて

大好きな京漬物を、時々ですが、注文して
千枚漬けは必ず、あとは季節の野菜など入っていたら楽しみに購入して、食べています。
知り合いの方にも、ご挨拶として送っています。

FAQ よくあるご質問

どんな野菜が漬けられますか?

キュウリ、ナス、セロリ、カラーピーマンなどおしゃれで色どりの良い野菜がオススメです。

ぬか漬け作りが初めてなのですが、サポートはありますか?

毎月公式LINEからぬか漬けのコツを発信しています。LINEから「ぬか漬何でも相談室」で気軽に質問や相談ができるサポートも提供していますので、お困りの際は、お気軽にお問い合わせください。

毎月新しい熟成ぬか床が必要ないのですが、どうすればよいですか?

毎月新しいぬか床が必要ない方には、昨年販売したタッパーキットをご利用ください。このキットは、熟成されたぬか床を使用して、自分好みの素材を漬ける楽しさを提供します。

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    (スタンドパック)

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